1.Kanal turu (yapın tabi ama fazla bir beklentiniz olmasın)
2.Çiçek pazarı (çiçek uzmanı sayılmam ama oldukça ufak ve fazlaca turistik bir
pazar)
3.Albert Cuyp pazarı (Bodrum Turgutreis pazarının 1/4'ü büyüklüğünde, ziyareti
bence zaman kaybı olacak bir pazar)
4.Rembrandt House (Diğer müzelere göre daha sakin ancak ünlü ressamın yattığı yatağı ve kullandığı tuvaleti görmenin çok önemli olmadığını düşünüyorum. Gerçekten Rembrandt hayranıysanız ve onun yaşamının parçası olmak istiyorsanız trenle 25 dk mesafedeki Leiden'a gidebilirsiniz)
5.Red Light District (Kusmuğa basmayı ve sarhoşlardan omuz yemeyi pek sevmediğim için burası tam olarak bana göre değil...)
4.Rembrandt House (Diğer müzelere göre daha sakin ancak ünlü ressamın yattığı yatağı ve kullandığı tuvaleti görmenin çok önemli olmadığını düşünüyorum. Gerçekten Rembrandt hayranıysanız ve onun yaşamının parçası olmak istiyorsanız trenle 25 dk mesafedeki Leiden'a gidebilirsiniz)
5.Red Light District (Kusmuğa basmayı ve sarhoşlardan omuz yemeyi pek sevmediğim için burası tam olarak bana göre değil...)
Dam Meydanı // Samsung Galaxy S2 |
İşim gereği doğada çok vakit geçiriyorum ve bugüne kadar
gezdiğim 52 ülkenin büyük kısmını doğası, yaban hayatı için gezdim. Şehirlerden
pek hoşlanmam ancak mutlaka şehir yaşayacaksam da turist gibi yaşamamaya,
kalabalıkların peşinden gitmemeye gayret ederim. Daha önce 3 kere geldiğim
Amsterdam'da yine sadece yürüyerek dolaştım, ana caddeler yerine ara sokakları
tercih ettim, bolca kitapçı gezdim, muhteşem yemekler yedim, parklarda ve kanal
kenarındaki ufak kafelerde boş boş oturdum.
Seyahat için seçtiğim hafta hava koşulu olarak biraz riskli
de olsa şansım yaver gitti ve 4 gün
boyunca t-shirtle, akşamları da ince bir montla dolaşma şansım oldu. Mavi gökyüzü
altında, kafelerin açık hava bölümlerinde oturulup parklarda gezildiği zaman
Amsterdam’ın tadı daha güzel çıkıyor.
Sıkıcı konu olan müzelerden başlayalım…
Rijksmuseum // Samsung Galaxy S2 |
RIJSK MUSEUMMüzenin içeriği resim ve heykel sanatından pek
anlamadığım için beni çok ilgilendirmiyor. Ancak binlerce insana bilet nasıl
satılır, palto ve çantaların girişte bırakılması nasıl organize edilir, küratörlük
nasıl yapılır, devasa müze binası genel olarak nasıl organize
edilir ve yönetilir görmek için bu müzeye gitmeniz lazım. Açık olmak gerekirse Rembrandt’ın
ya da Van Gogh’un tablosu beni pek heyecanlandırmıyor ancak müze genel olarak
çok etkileyici. Detaylı bir şekilde, tadını çıkartıp sergideki her eseri tek
tek incelemek muhtemelen bir tam güne sığmaz ama bu müzeyi müzecilik anlayışı
bakımından görmek çok faydalı olacaktır.
Rijksmuseum // Samsung Galaxy S2 |
HET SCHEEPVAARTDenizcilik ile ilginiz varsa zaten gezmeniz
gereken bir müze. Ama her halükarda bu müzenin binasını ve önünde demirli
kalyonu görmeniz gerek. Merkez tren istasyonuna yürüyüş mesafesindeki müzenin
muhteşem bir binası var. Oraya kadar gitmişken dükkanını da tavsiye ederim;
şöyle bir dolaşın.
Het Scheepvaart // Samsung Galaxy S2 |
VONDELPARKAmsterdam’ın göbeğinde, müzelere ve IAMSTERDAM yazısının şu anki konumuna çok yakın olan park yıl boyu açık. İçinde açık hava tiyatrosu, spor alanları, piknik alanları ve kafeler olan park 47 hektar alan kaplıyor ve senede 10 milyon ziyaretçi ağırlıyor. Bu sayı aşağı yukarı İstanbul’a gelen turist sayısına denk. Özellikle güzel havada tüm planlarınızı askıya alın ve kitabınızı, piknik sepetinizi alıp parka gidin. 2-3 gün için Amsterdam’daysanız nasılsa her şeyi göremeyecek, yaşayamayacaksınız; en azından yarım gün de olsa bu muhteşem parkın tadını çıkartın.
KİTAPÇILAR: Seyahat ettiğim her şehirde gitmeden önce
ziyaret etmek istediğim kitapçıları belirlerim. Bir önceki yazıda anlattığım
Leiden’da ve Amsterdam’da önceden belirleyerek gittiğim kitapçılardan memnun
kalmasam da dolaşırken çok güzel 1-2 kitapçı buldum.
PIED A TERREHayalindeki kitapçı nasıl bir yer deseler
sanırım burayı tarif ederim. Kapısından girer girmez ilk dikkati çeken rafların
üzerine yerleştirilmiş veya tavandan sarkan yüzlerce dünya küresi. Adını "Dünya elimin altında" diye çevirebileceğimiz Pied a Terre’nin
özelliği sadece seyahat ile ilgili yayınlar satıyor olması. Dünyanın her ülkesi
ile ilgili farklı dillerde kaynak kitaplar, özel ilgi alanlarına ait (kuş
gözlemi, doğa fotoğrafçılığı, bisiklet turu, offroad vs.) rehber kitaplar, karayolu ve muhtelif konulu haritalar, seyahat ile ilgili akla gelebilecek her şey...
Burada gerçekten kendimi kaybettim ve zamanın nasıl geçtiğini fark edemedim. Kasaya
gelip de seçtiğim kitapların toplam tutarının seyahat bütçeme yakın olduğunu öğrenince biraz kendime geldim ama iş işten geçmişti. Harcadığım her kuruşa değdi; 2008'de yaptığım ve 2014 yaz aylarında ikincisini planladığım karayolu
ile Zambiya – Zimbabwe – Botswana ve Namibia seyahati için muhteşem kaynaklar
ve güncel haritalar buldum.
Adres: Overtoom 135 – 137 Amsterdam
"Dünya elimin altında" anlamına gelen Pied a Terre // Samsung Galaxy S2 |
WATERSTONE'SMeşhur İngiliz kitapçı zincirinin Amsterdam’daki
dükkanı özellikle İngilizce kitap sevenler için mutlaka ziyaret edilmesi
gereken bir mağaza. Aradığınız İngilizce kitap Waterstone's envanterinde
yoksa muhtemelen o kitap henüz yazılmamış demektir; müthiş bir koleksiyon.
Adres: Kalverstraat 152, 1012 XE Amsterdam
Waterstone's... // Samsung Galaxy S2 |
MENDOÇeşitli tasarım yarışmalarında ödül almış, tasarım
dergilerinde adından sıkça söz ettiren bu şık dükkana kitapçı demek haksızlık
olur. Vitrinin önünden geçerken sizi içine çeken Mendo’da başta moda, fotoğraf,
mimarlık ve tasarım ile ilgili kitaplar olmak üzere dünyanın saygın
yayınevlerine ait binlerce kitap bulunuyor. Londra’da da mağazası olan Mendo’da
online alışveriş ve ellerinde olmayan kitapları sipariş etme imkanı da
bulunuyor. Mendo’nun bir özelliği de ıslak imzalı ve “limited edition” kitaplar
satıyor olması. Hayranı olduğum Sebastiao Salgado’nun TASCHEN’dan çıkan ve Türkiye’de
bulamadığım kitabı “Genesis”’ ‘in normal satış fiyatı 40 Euro iken imzalısı 3000
Euro’ya satılıyordu. İtiraf etmeliyim ki 3000 Euro verebilecek olsam Salgado
imzalı bir kitaba bu miktarı verirdim. Mutlaka görülmesi gereken bir kitapçı;
ayrıca aşağıda bahsedeceğim efsane dondurmacı Ijscuypje’ye de çok yakın.
Adres: Berenstraat 11, 1016 GG Amsterdam
NEW ENGLISH BOOKSTOREBu kitapçıyı tavsiye etmemdeki tek
sebep indirimli kitaplar satan bir dükkan olması. Üst düzey kitapların sayısı çok değil ama detaylı taranırsa kıyıda köşede kalmış harika kitaplar bulunabilir ve fiyatlar
inanılmaz ucuz. Artık basılmayan ve kütüphanemde olmayan, Afrika doğası ile ilgili 250 sayfalık büyük bir fotoğraf kitabını sadece 8 Euro’ya
aldım.
Adres: Kalverstraat 223 Amsterdam
Vondelpark // Samsung Galaxy S2 |
MÜZİK: Artık mevcut arşivim dışında yeni albümleri iTunes'dan satın aldığım veya streaming dinlediğim için CD almıyorum. Ancak ikinci
el plak alıyorum ve Amsterdam’da özellikle ikinci el CD ve plak satan onlarca
dükkan var. Sadece bu konu üzerine birçok blog mevcut, o yüzden uzmanlığım olmayan bu konuda detaya
girmeyeceğim. Ama Jordaan’daki Velvet Music (Rozengracht 40, Amsterdam) benim
en sevdiklerimden biri oldu ve tanesi 1 Euro’dan oldukça kaliteli plaklar aldım.
Sahibi biraz nemrut ve sanki aldığınız plakları aslında satmak istemiyormuş ve o
plaklar yanlışlıkla raflara konmuş gibi davranıyor ama bilgili ve özünde iyi
bir insan : )
İkinci el plaklar // Samsung Galaxy S2 |
MAĞAZA / ALIŞVERİŞ: 27-29 Eylül 2013 tarihlerinde 10.Elle
Inside Design Haftası’na ev sahipliği yapan Amsterdam bu yüzden özellikle
renkli ve hareketliydi. Avrupa’nın dört bir yanından gelmiş tasarım ve
alışveriş meraklıları bu tarihlerde Amsterdam otel fiyatlarının uçmasına sebep olmuş ama onlar sayesinde bir önceki yazıda anlattığım, Amsterdam’a sadece 25
dk. mesafedeki Leiden’da kalma şansını yakaladım. Tasarım haftası kapsamında
yaklaşık 110 dükkanın kapısında bu etkinliğe dahil olduklarını belirten tabela
vardı. Bir çoğuna girip dolaştım ama beni en çok şaşırtan, içeride sadece
tasarım ürünler satılmasına rağmen bu etkinliğin içinde olmayan dükkanlardı;
bazıları gerçekten inanılmazdı. Kitap, yemek ve fotoğraf ile ilgili harcamaları
saymazsak alışverişe meraklı biri sayılmam. Ancak öyle dükkanlar var ki
içindeki hiçbir ürüne ihtiyacım olmamasına rağmen hepsini almak istedim. Çok beğendiklerimi kısaca belirteyim…
BY POPULAR DEMAND – Things You Want (bPd)Hayatımda hiç bu
kadar ıvır zıvırı bir arada görmedim. Yerim ve param olsa muhtemelen bu
dükkandaki her şeyi satın alırdım. Nitekim dükkanda geçirdiğim 45 dakikanın
sonunda alışveriş dürtümü bastırmak için kendime baykuşlu bir lens kutusu
aldım. Son yıllarda harcadığım en yerinde 4 Euro sanıyorum buydu…
Adres: Raadhuisstraat 2, 1012 TJ Amsterdam
BON BON BOUTIQUEHayır; çikolata mağazası değil. Adını eski
bir manken olan tasarımcı sahibi Bonne van der Ree’den alan mağazada Bonne’un
kendi tasarımı aksesuarlar ve takılar mevcut. Hiç anlamadığım bir konu ama
mağazanın sizi içine çeken bir sıcaklığı, albenisi var.
Adres: Haparandadam 7-4, 1013 AK Amsterdam
Friday Next // Samsung Galaxy S2 |
KITSCH KITCHENMottosu “Cheerful & Colourful – Neşeli ve
Renkli” olan dükkanın adı sanıyorum yeterince açıklayıcı. Özellikle
çocuklarıyla seyahat edenlerin mutlaka bu mağazaya girmeleri gerekiyor.
Maalesef buradan da alışveriş yaptım; 12,50 Euro’ya, üzerinde 4 farklı kuşun illüstrasyonu olan aşağıdaki espresso takımını aldım. Kahveye beklerim…
Adres: Rozengracht 8-12, 1016 NB Amsterdam
Yeni kahve takımım // Samsung Galaxy S2 |
GUUS – keen on greenYine birbirinden gereksiz ürünlerin
satıldığı bu dükkanda her şeyi almak isteyebilirsiniz. Özellikle doğa dostu
tasarımlara yer veren dükkanda kullanıp attığımız bir takım ürünlerin çokça kullanılabilir
versiyonlarına yer verilmiş. Özellikle gitmeyin ama bölgedeyseniz bakmadan
geçmeyin derim.
Adres: Rozengracht 104, 1016 NG Amsterdam
FRIDAY NEXTBurası oldukça meşhur bir tasarım mağazası.
Mobilya ağırlıklı mağazada aydınlatma, takı, giyim kuşam aksesuarlarının
yanında kahvenizi yudumlayıp enfes tatlılar yiyebileceğiniz bir cafe de
bulunuyor. Daha doğrusu mağaza aslında büyük bir cafe; oturulabilir her masa ve
sandalyeye oturup sipariş verebiliyor, üzerinde oturduğunuz koltuktan kapuçino
içtiğiniz fincana kadar her şeyi satın alabiliyorsunuz. Fikir orijinal değil
ama ürünler çok orijinal; Amsterdam’da veya yakın bir yerde yaşıyor olsam
buradan mutlaka birkaç parça eşya almak isterdim. Ancak Bodrum’da yaşadığım
için kahve içip tarçınlı kurabiye yemekle yetindim : )
Adres: Overtoom 31, 1054 HB Amsterdam
PAZARLARRehber kitaplarda ve web sitelerinde Amsterdam’daki
Albert Cuyp Markt mutlaka ziyaret edilmesi gereken yerler arasında gösterilir. Bana
göre Türkiye’deki herhangi bir büyük ilçenin semt pazarı buradan çok daha
çeşitli, kaliteli ve uygun fiyatlı ürünlerle doludur. İlla bir pazar yeri
gezmek istiyorsanız havanın güzel olduğu Pazar günleri Spui Meydanı’nda kurulan
sanat pazarı güzel vakit geçireceğiniz, sergilenen eserlerin sahibi
sanatçılarla tanışabileceğiniz, pazarlık yaparak çok uygun fiyata özgün sanat
eserleri alabileceğiniz sanatçılar sokağını tavsiye ederim.
Adres: Spui Plein, 1012 WZ Amsterdam
Erna Kuik ve eseri // Samsung Galaxy S2 |
Gelelim yeme içmeye…
Amsterdam, dünya mutfaklarının tamamına
ait üst düzey bir restoran bulabileceğiniz, kıyıda köşede kalmış şirin
cafelerde zaman kavramını unutabileceğiniz, özellikle tatlı söz konusu
olduğunda şeker komasına girene kadar yemenize sebep olacak pastaneler
bulabileceğiniz bir şehir. Denediklerimden tavsiye etmeye değer bulduklarım şu
şekilde…
YAMAZATOAdından da anlaşılacağı üzere Yamazato Japon
mutfağına ait yemekler yiyebileceğiniz bir restoran. Ama burası öyle sıradan
bir restoran değil; oldukça özel bir mekan. Birçok kaynakta Avrupa’nın en iyi
Japon restoranı olarak gösterilen Yamazato, 2002 yılından beri Michelin
yıldızlı. Aslında Yamazato’ya daha önce bir kez gelmiş, menüsünden farklı
yemeklerin tadına bakmıştım ama bu defa gerçek anlamda bir gastronomi şöleni (Türkçe meali mide fesadı) yaşadım diyebilirim. Tüm ürünler inanılmaz taze, servis kusursuz, servis
elemanları sundukları ürün hakkında geniş bilgi sahibi ve hepsi güler yüzlü.
Mevsimsel olarak değişen set menülerden birini, sushi bardan hem göze hem
mideye hitap eden sushileri veya a la carte menüden istediğiniz yemeği
seçebilirsiniz. Okura Hotel’in giriş katında yer alan Yamazato’ya akşam yemeği
için gidecekseniz 18:30 – 19:00 saatlerine rezervasyon yapıp, otele biraz erken
gidip yemek öncesi 23.kattaki Amsterdam’a hakim Twenty third adlı barda günü
batırmanızı tavsiye ederim. Yamazato’da günün her saati için rezervasyon
gerekiyor ve uyarmam lazım, fiyatlar çok yüksek. Ne içtiğinize ve ne kadar
yediğinize bağlı olarak değişse de kişi başı 70-75 Euro’dan başlayan bir hesap
beklemeniz yerinde olur.
Adres: Hotel Okura Amsterdam, Ferdinand Bolstraat 333, 1072
LH Amsterdam
İnanılmaz tazelikteki sashimiler // Apple iPhone 5 |
MAZZOBirçok kaynak Mazzo’yu İtalyan mutfağının Amsterdam’daki
en iyi adreslerinden biri olarak gösteriyor. Mazzo’nun konumu çok iyi, ambiyans ve dekorasyon
çok çok iyi (tuvaletlere bile masa konsa oturulur, o kadar zevkli dekore
edilmiş) ancak servis ve lezzette sıkıntılar var. Amaaaaaaaa… Bir limonlu tartı
var ki, imkanım olsa haftada en az bir Bodrum – Amsterdam uçar, bu tarttan yer,
1-2 tane paket yaptırır geri dönerim. Denemenizi kesinlikle tavsiye ederim; hayatımda yediğim en iyi tatlılardan…
(Mazzo'yu akşam yemeği için tercih edecekseniz haftanın her günü rezervasyon gerekiyor.)
Adres: Rozengracht 114, Amsterdam
Mazzo'nun içi // Samsung Galaxy S2 |
CASTELLŞehrin göbeğindeki bu sıcacık restoranı kısaca iki kelime
ile özetleyebilirim: Et ve Rezervasyon. Her gün 17:00’de açılıp gece yarısına
kadar açık kalan Castell’de barda yer bulmak mümkün olabilir ama yemek için
mutlaka rezervasyon şart. Rezervasyonunuz yoksa ya birkaç saat bekliyorsunuz ya
da yere yakın, içine gömüldüğünüz sofalarda oturup sehpalarda yemek yiyorsunuz
ki bu da kesinlikle kötü değil; ne şekilde olursa olsun burada yemek yemek çok
keyifli. Amsterdam seyahatiniz esnasında burada en az bir kere yemek yemenizi
tavsiye ederim. Yer bulamasanız da tuğla ağırlıklı, kırmızılı derili sıcacık
tasarımına bakmak için kafanızı şöyle bir içeri uzatın.
Adres: Lijnbaansgracht 252-254 Amsterdam
Yemeğe başladıktan sonra akla gelen fotoğraflama sonucu yarısı yenmiş tabak // Samsung Galaxy S2 |
MONDAINETatlı komasına girmeye hazır olun; çikolata, cheesecake,
parfe, turta, dondurma, şekerleme, makaron… Hele bademli karamelli çikolatalı
bir pastası var ki, tarifi mümkün değil. Şirin dekorasyonlu Mondaine aslında civardaki
Amsterdamlıların dondurması için geldiği bir mekan ama biraz sonra yazacağım
dondurmacı varken Amsterdam’da başka yerde dondurma yenmez. Yolunuz Mondaine’e düşerse
kahvenizi yudumlayıp hepsi birbirinden güzel tatlılardan deneyin.
Adres: Overtoom 85, 1054HC Amsterdam
Mondaine'in vitrini // Samsung Galaxy S2 |
Mondaine'in baştan çıkarıcı tatlıları // Samsung Galaxy S2 |
IJSCUYPJEAmsterdam’da özellikle yaz aylarında her köşede
bir dondurmacı bulabilirsiniz. Bunların çoğu İtalyan tarzı dondurmalar olsa da
kaymağa yakın bir sütten üretilen geleneksel Hollanda dondurmasını tatmanızı,
bunu da mümkünse Ijscuypje’de tatmanızı öneririm. Dondurmacının kapısında da
Rijsk Müzesi girişini aratmayan bir kuyruk olabilir ama beklemeye değecek; son
yıllarda yediğim en iyi dondurmaydı. Zincir mağaza olan Ijscuypje şehrin farklı
köşelerinde mevcut.
Dondurma seven insanların yarattığı kalabalık // Samsung Galaxy S2 |